Петрушка – это популярная зелень, которую можно найти в самом миниатюрном огородике и на каждом дачном участке. В зависимости от сорта определяют, когда сажать петрушку весной. Кроме этого учитывают еще регион выращивания, погодные условия и Лунный календарь. Все эти данные используют дачники для определения оптимальных сроков посадки.
- Разновидности петрушки
- Сорта петрушки для посадки весной
- Когда сажать петрушку весной в открытый грунт в 2022 году
- Сроки посадки петрушки по регионам
- Благоприятные и неблагоприятные дни для посадки петрушки по Лунному календарю
- Место для посадки петрушки в огороде
- Как подготовить семена петрушки к посеву весной
- Как правильно посадить семена петрушки в открытый грунт: схема посева пошагово
- Уход за петрушкой после посадки
- Сбор урожая и хранение петрушки
Разновидности петрушки
Петрушка относится к семейству Зонтичных или Сельдереевых, к порядку Зонтикоцветных. Описывается как повсеместно культивируемое растение, листья и корни которого применяются в кулинарии и народной медицине.
Как популярная пряность, петрушка выращивается в Европе и Северной Америке, России. Селекционеры вывели из дикого растения разные сорта и виды, которые классифицируют по ряду признаков:
- Различают листовую, с коротким вегетационным периодом (благодаря этому ее можно выращивать и в регионах с суровым климатом), и кудрявую. Но это далеко не все виды, которые есть в распоряжении человека.
- Дифференцируют петрушку корневую, выращиваемую ради нижней части, углубленной в почву, и листовую, которую сажают ради зелени. Ее можно использовать в кулинарии в свежем и сушеном виде.
- Есть сорта морозоустойчивые, с улучшенными вкусовыми качествами и повышенной урожайностью, усиленным ароматом, большие по размеру, раннеспелые и позднеспелые.
- Еще один критерий – места произрастания. Под названием японская петрушка подразумевают шисо, смесь мяты и базилика. Европейская – под названием перилла, похожа на мелиссу с перечными нотками. Настоящая японская петрушка, мицуба, считается и зеленью, и овощем.
В России есть прекрасные сорта, выращенные отечественными и зарубежными селекционерами, но самые привычные разновидности – листовая и кудрявая, корневая и на зелень. Выбор, когда сажать петрушку весной, зависит от целевого предназначения и особенностей конкретного сорта.
Раннеспелые листовые сорта устойчивы к перепадам температуры, быстро адаптируются, не требуют особенного ухода. Кудрявая лучше растет в теплице. Она почти без запаха, но декоративна. Корневую используют в приготовлении первых и вторых блюд, в народной медицине.
Сорта петрушки для посадки весной
Для весенних посадок используют обе разновидности, выбирая сорт по срокам созревания и особенностям климата. В районах с благоприятным климатом сажают разные сорта, чтобы обеспечить себя свежей зеленью на протяжении всего теплого природа:
- Обыкновенная листовая – раннеспелая. Она подходит и для выращивания в открытом грунте, и для разведения на балконе. Ее сажают весной, летом и под зиму. В весеннее время ускорить рост и созревание помогают пленочные укрытия. С одного квадратного метра можно получить до 5 кг зелени.
- Богатырь – еще один раннеспелый сорт, пригодный для весенней посадки. Он дает продолжительный урожай на протяжении нескольких месяцев. Сорт прекрасно пахнет и приятный на вкус. Его урожайность считается неплохой, но преимущество – в корне, который после созревания может весить более 100 гр.
- Бриз – раннеспелый сорт средней урожайности (2,5 кг с кв.м), но получил распространение благодаря своим особенностям: быстрому отрастанию после срезки, раннему созреванию, повышенному содержанию витаминов и способностью листьев в срезанном виде долго сохранять презентабельный вид и вкусовые качества.
- Карнавал – с приятным ароматом и пряным, выраженным вкусом. Этот сорт тоже способен быстро отращивать вегетативную массу, в крупной розетке – множество гладких, темно-зеленых листьев. Относят к ранним сортам, но срок созревания – до 100 дней.
- Идеальный вариант для регионов с проблемным климатом – засухо- и морозоустойчивый Бисер. Уже через 2 месяца с момента появления всходов, можно собирать урожай.
Интересно! Лунный календарь на апрель 2022 года для посадки всех видов зелени по регионам
Когда сажать петрушку весной в открытый грунт в 2022 году
Однозначного ответа на этот вопрос нет, и это вполне объяснимо. Опытные огородники ориентируются не столько на календарные сроки, сколько на вариабельные критерии: особенности местного климата, долгосрочный календарь погоды от метеорологов, сроки созревания выбранного сорта и Лунный календарь огородника.
Между Луной и земными процессами роста давно отмечена взаимосвязь. Дать правильное определение, когда сажать петрушку весной в открытый грунт невозможно без знания лунной фазы и дат с благоприятной для посадок энергетикой.
Сроки посадки петрушки по регионам
В таблице указаны усредненные сроки по регионам, у огородника есть возможность откорректировать их по приведенным критериям:
Регион | Оптимальные сроки |
На Юге | Середина марта – начало апреля |
В центральных областях и Поволжье | Середина-конец апреля |
В Подмосковье
| 2-3 декада апреля |
Сибирь Алтай, Урал | Начало – середина мая |
Северо-Западный регион, | Середина мая |
в Ленинградской области
| 2 декада мая |
Синоптики обещают в 2022 году холодный март в южных областях и Центральной России, теплый май – на севере, поэтому сроки, когда сажать петрушку весной в открытый грунт, вполне вероятно, придется приблизить или отодвинуть от указанных усредненных.
Благоприятные и неблагоприятные дни для посадки петрушки по Лунному календарю
Листовые разновидности, предназначенные для быстрого получения пряной, богатой витаминами зелени, сажают весной, но в разное время. Астрологи уже опубликовали Лунный календарь огородника, в котором указаны хорошие даты для высадки востребованной культуры. Нужно только определиться с месяцем и выбрать подходящее время:
Календарный месяц | Вид культуры | Оптимальные даты | Нежелательные числа |
Март | листовая | 3-6, 11-13, 21-26, 29-30 | 16, 27-28 |
Апрель | листовая и курчавая | 2, 8-9, 17-22, 26-29 | 10, 23-26 |
Май | все | 5-7, 14-15, 17-19, 23-27 | 9, 26-26 |
Июнь | листовая и корневая | 1-3, 11-13, 15-16, 23 | 4-5, 21-23 |
Указанные сроки можно использовать и для посадки в теплице, Луна оказывает влияние на рост, вне зависимости от высадки в открытом или закрытом грунте, дни с плохой энергетикой не подходят для посадки, растения болеют, дают урожай меньше ожидаемого.
Место для посадки петрушки в огороде
Грядки с зеленью во многом зависят от условий, в которых они посажены. Петрушка плохо растет в тени, но светлые и слабо затененные участки подойдут для получения хорошего урожая. Супесь и суглинок с невысоким уровнем кислотности можно облагородить, перекопав с осени и добавив органику или навоз. Если есть близкое залегание грунтовых вод, но нет другого свободного пространства, можно применить технологию насыпных грядок.
Интересно! Выращивание фейхоа в домашних условиях на подоконнике
На урожайность культуры влияют предшественники. После пасленовых, тыквенных и бахчевых – рост рекордный. Зонтичные и морковь, которые росли до этого, окажут на рост и развитие угнетающее действие. Сажать можно рассадным методом и семенами, весной, при соблюдении агротехники, и то, и другое – рекомендовано.
Как подготовить семена петрушки к посеву весной
Можно приобрести обработанные особым образом (гранулированные или дражированные) семена, они не требуют предварительной подготовки. Собранные в своем огороде нужно обработать:
теплом – запарить в термосе на 20 мин, остудить, подсушить, а затем немедленно высеять в почву;
стимулятором роста – проще, но дольше по времени и дороже;
заливая водкой – через 20 мин промыть, подсушить и немедленно использовать для посадки.
В подзимнем варианте семена не обрабатывают, иначе они прорастут раньше времени и погибнут на морозе. Если весной поджимают сроки, а земля все еще укрыта снегом и промерзла, ее поливают кипятком, посыпают золой, высевают семечки, укрывают их почвой и снегом. Как только растает снежный покров, появятся всходы.
Как правильно посадить семена петрушки в открытый грунт: схема посева пошагово
Определив сроки, когда сажать петрушку весной, важно поместить в открытый грунт семена по нужной схеме, на указанных расстояниях:
бороздки на грядке размещают на удалении от 15 до 20 см;
посев после пролива начинают только после полного впитывания влаги;
глубина бороздок вариабельна – ранний срок посадки 2 см, более поздний – 1 сантиметр;
между семечками соблюдают дистанцию в 1 см.
Засыпав грядку сухой почвой, ее немного уплотняют и закрывают пленкой, которую можно снять через 7 дней.
Уход за петрушкой после посадки
Сил и времени для получения свежей зелени потребуется немного. Самое важное условие – удаление сорняков, которые растут быстрее и могут просто забить небольшие всходы. Сразу после полива, пока земля мягкая, их удаляют вручную, и не только в междурядьях, но и с грядок. Через несколько часов после подачи влаги, можно провести рыхление почвы между рядами.
Удобрив землю перед посадкой, можно обойтись без прикормки на протяжении вегетативного сезона. Прореживание требуется только петрушке, которую выращивают на корень.
Сбор урожая и хранение петрушки
Срезать лист под корень можно в любое удобное время, хороший сорт быстро отрастает снова. Зелень сушат в нарезанном виде, замораживают или употребляют в пищу немедленно. В морозилке у нее нет срока годности. Корнеплод хранят в прохладном помещении, лучше всего – в песке.
Долежав до весны, он снова даст зелень, пусть и немного. Его можно поставить в емкость с водой или закопать в балконный ящик с почвой. В корнеплодах богатое содержание ценных и лечебных компонентов, поэтому их лучше не хранить, а регулярно употреблять в пищу в холодном периоде.
Ежегодно селекционерами выводятся новые сорта петрушки. Их большое многообразие позволяет сделать выбор наиболее подходящего сорта для конкретного региона. Не стоит бояться высаживать новые сорта, в процессе такого эксперимента можно подобрать тот, который будет удовлетворять вашим потребностям. Можно выращивать петрушку и дома на подоконнике. Это будет хорошим подспорьем в зимние холода. Ведь так приятно иметь зимой хоть небольшой «кусочек» лета.